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Envie de makis ? Toutes nos recettes pour régaler famille et amis

Makis sur une assiette
Les makis sont le plus souvent des plats à emporter. Photo par Roger Ferrer Ibáñez
Le maki est une des nombreuses déclinaisons du sushi. Symbole de la cuisine japonaise, il est composé d’une feuille d’algue séchée, appelée nori en japonais, que l’on recouvre de riz vinaigré. On dépose sur la couche de riz divers condiments, comme des tranches de poisson cru ou des légumes, puis on roule le tout. Le rouleau est ensuite découpé en tranches épaisses. De plus en plus diffus, le California roll est un maki inversé où l’algue séchée entoure les ingrédients et où le riz est à l’extérieur.

Pour un assortiment de makis à faire à la maison, choisissez les garnitures qui vous plaisent. Maki de haddock au sésame ou maki de saumon fumé aux avocats, l'essentiel est de vous armer de vos baguettes, ou de vos doigts pour les moins téméraires, et de tremper vos makis dans une sauce soja salée.

Meilleures recettes de makis et de cuisine végétarienne des Gourmets

Des idées de recettes de makis et de cuisine végétarienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bouchées maki crues aux légumes
Bouchées maki crues aux légumes
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Des petites bouchées sushi toutes crues ! Une bonne alternative aux traditionnels sushi préparés avec du riz, et qui se glissera ni vu ni connu, et tout cru, sur votre table pour l'apéro, ou dans le sac pour un pique-nique improvisé.
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Makis millet roquette tomates séchées
Makis millet roquette tomates séchées
Milounette Milounette
Des makis sans riz mais avec du millet ! Servir nature ou avec une petite sauce composée de vinaigre balsamique + huile. Une belle idée pour un chouette apéritif entre copains.

Dernières recettes de makis et de cuisine végétarienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de makis et de cuisine végétarienne qui changent !

Maki et sushi
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My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Les sushi sont souvent servis avec du poisson ou des fruits de mer crus, mais il y a plein d'option végétariennes tout aussi délicieuses ! Les sushi et maki n'auront plus de secrets pour vous avec mes conseils et ma recette du riz à sushi parfait. Découvrez vite la recette.
Makis asperges, concombre, crème à l'ail des ours
Makis asperges, concombre, crème à l'ail des ours
Milounette Milounette
Envie de makis asperges, concombre, crème à l'ail des ours ? Réalisez cette recette d'ail des ours et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Makis à l’avocat
Makis à l’avocat
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
rucola et fromage frais végétal
Veggie Maki
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Marlyzen Marlyzen
Vous êtes tenté par une recette de veggie maki ? Testez cette recette de carottes et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
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Makis végétariens
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Les bêtises de Nonette Les bêtises de Nonette
L'été, quoi de mieux que des bons makis bien frais ?
Makis de crêpes banane et chocolat
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La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
Pour une chandeleur originale, des makis de crêpes chocolat et banane
Makis fraises, pesto, courgettes
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Milounette Milounette
Pour changer des makis végétarien concombre-avocat
Roulé de courgettes jaunes au riz vert
Roulé de courgettes jaunes au riz vert
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de basilic pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Makis vegan au "thon-tomate"
Makis vegan au "thon-tomate"
une mure sauvage une mure sauvage
Des makis végétaux faciles réalisés avec de belles tomates charnues et gouteuses, marinées pour leur donner un petit gout iodé. A garnir avec ce dont vous avez envie : avocat, épinard, laitue, mayonnaise vegan, etc.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Eplucheur peaux fines Westmark
Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Légumes crus
Cru

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Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.

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